Il corso si sviluppa su nove insegnamenti (intesi come discipline che potranno, o meno, essere poi suddivise in moduli, con docenti accademici ed esperti del mondo del lavoro).
La formazione è completata da una serie di laboratori, da una serie di attività pratiche e dalla scrittura di un elaborato finale.
L’articolazione degli insegnamenti, caratterizzati per settore scientifico-disciplinare, per crediti attribuiti, per ore di impegno è presentata in Tabella 1a e 1b per i due indirizzi.
Tabella 1a: Insegnamenti dell'indirizzo Turistico
INSEGNAMENTO | ORE |
Economia Costo opportunità, principi di economicità, mercati e prezzi, costi; concorrenza Le variabili economiche che guidano le scelte; la domanda e l’offerta di servizi; i costi delle imprese turistiche, la diversificazione dei prezzi | 24 |
Economia e psicologia del turismo Il turismo in Italia; il turismo per tutti; tipologie di turismo in Italia; l'Unesco; turismo sostenibile; felicità, viaggi e percezione del tempo; comportamento del consumatore; sharing economy e turismo; le imprese culturali; l’accoglienza | 24 |
Marketing e web marketing Elementi di Marketing per le imprese turistiche; i prezzi, revenue management; la comunicazione; i siti di prenotazione on line di alberghi; il marketing delle strutture ricettive; Come muoversi in rete per farsi conoscere, monitorare le tendenze, valutare il successo delle propria presenza online; Narrare il turismo, la stampa e i siti sul turismo | 40 |
Management e imprenditorialità Gestione risorse umane, leadership, lavoro in gruppo, le caratteristiche dell'impresa turistica; l'apprendimento in impresa, imprenditorialità; realizzare un business plan | 24 |
Diritto del turismo I contratti turistici, il codice del turismo, discussione di casi giurisprudenziali del settore turistico; il regime fiscale del turismo | 8 |
Diritto del lavoro per il turismo I contratti di lavoro nel turismo; i contratti stagionali; la somministrazione di lavoro; il contratto collettivo nel turismo | 8 |
Strumenti di analisi empirica per le decisioni Metodologia della ricerca e analisi di mercato; la lettura dei dati e delle tabelle, il controllo di qualità | 16 |
Economia delle decisioni Evitare gli errori; la creatività; quando si impara, percezione e decisioni, influenzare i comportamenti, come prendere decisioni efficaci, il pensiero critico | 16 |
La contabilità e il controllo di gestione dell'azienda Elementi per controllare la redditività e il bilancio di una impresa | 8 |
Laboratorio di comunicazione ed ascolto Introduzione alla teoria della comunicazione; i problemi della comunicazione, parlare in pubblico, ascoltare, comprendere e valutare la capacità comunicativa; il linguaggio del corpo; i codici culturali di nazioni diverse | 24 |
Tabella 1b: Insegnamenti dell'indirizzo Impresa
INSEGNAMENTO | ORE |
Economia Costo opportunità, principi di economicità, mercati e prezzi, costi; concorrenza Le variabili economiche che guidano le scelte; la domanda e l’offerta di servizi; i costi delle imprese turistiche, la diversificazione dei prezzi | 24 |
Economia e psicologia dell’impresa e del consumo L’impresa e i lavoratori; felicità e consumo, comportamento del consumatore; sharing economy; la realtà economica moderna | 24 |
Marketing e web marketing Elementi di Marketing; i prezzi; la comunicazione; Come muoversi in rete per farsi conoscere, monitorare le tendenze, valutare il successo delle propria presenza online; narrazione e marchio; i rapporti con la stampa; la fidelizzazione del cliente | 40 |
Management e imprenditorialità Gestione risorse umane, leadership, lavoro in gruppo, le diverse forme organizzative delle imprese; l'apprendimento in impresa, imprenditorialità; realizzare un business plan | 24 |
Diritto dei contratti e del commercio Elementi base di diritto privato, i contratti | 8 |
Diritto del lavoro Introduzione al diritto del lavoro, i contratti di lavoro | 8 |
Strumenti di analisi empirica per le decisioni Metodologia della ricerca e analisi di mercato; la lettura dei dati e delle tabelle, il controllo di qualità | 16 |
Economia delle decisioni Evitare gli errori; la creatività; quando si impara, percezione e decisioni, influenzare i comportamenti, come prendere decisioni efficaci, il pensiero critico | 16 |
La contabilità e il controllo di gestione dell'azienda Elementi per controllare la redditività e il bilancio di una impresa | 8 |
Laboratorio di comunicazione ed ascolto Introduzione alla teoria della comunicazione; i problemi della comunicazione, parlare in pubblico, ascoltare, comprendere e valutare la capacità comunicativa; il linguaggio del corpo; i codici culturali di nazioni diverse | 24 |
Tabella 2.
| CFU | NUMERO DI ORE |
ATTIVITA’ PRATICHE ED INCONTRI CON I PROTAGONISTI E LE REALTA’ DEL MONDO DEL TURISMO, DELL'IMPRESA E DEL COMMERCIO (esercitazioni, tirocini, stage, visite, seminari, incontri con i protagonisti del mondo del turismo e dell’accoglienza, esperienze ed attività precedenti …) | 26 | 650 |
Tabella 3.
| CFU | NUMERO DI ORE |
PROVA FINALE | 10 | 250 |
